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Desconhecido

Ou será que tem alimentos que destroem o seu cérebro? Eu não sei se você sabe, mas o YouTube, como eu sou produtor de conteúdo, aqui tem o nosso canal. Ele me diz quais são os vídeos que vocês assistem. Você, meu público, ele fala assim Tua galera tá assistindo isso aqui, isso aqui, isso aqui. E aí vira e mexe cai um vídeo na minha rede e eu trago para uma vez no mês fazer um React e fazer uma reação desses vídeos que vocês com assistindo pra poder, já que eu sei que você está vendo esse tipo de conteúdo, pelo menos te trazer uma pitadinha de sal e um pouco de contexto.

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Desconhecido

Quem sabe uma outra perspectiva. Enfim, você já entendeu. Então, um vídeo que caiu na minha rede recentemente foi o vídeo do Pedro Calabrês, do Neuro Vox, que é um canal sensacional. O Pedro, um profissional que também tem uma qualidade de comunicação, é muito boa como outros que tem aqui no YouTube. E ele fez um vídeo que muitos de vocês assistiram e assistem que chama Alimentos que destroem o seu cérebro, né?

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Desconhecido

E esse vídeo está na descrição aqui desse vídeo no YouTube. Pois bem, eu parei pra ver 55 minutos de vídeo lá do Pedro. Acho que é Dr. Pedro, inclusive, e achei complicado. Algumas coisas um pouquinho complicadas, outras eu acho que merecem um pouco mais de contexto. Então no projeto de hoje eu vou simplesmente reagir, vou fazer um comentário.

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Desconhecido

A verdade é que a gente não vai ver o vídeo ou ficar comentando ele aí. Esse vídeo do Neuro Vox chamado Alimentos que eles formam o seu cérebro para que você saia daqui com um pouco mais de contexto a respeito dos alimentos que o Pedro diz que destroem o seu cérebro, tá claro? Então salve, salve família, vida, venda projetos Anos no ar!

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Desconhecido

Esse é o nosso projeto zero 800 Episódio 1027 aqui para você no canal. Duvido. A venda no YouTube é. Sem mais delongas, deixa eu dividir minha tela então e vamo que vamo! Esse aí é o vídeo que chegou pra mim. Ele está com o título em inglês porque o YouTube entende que eu estou na Índia e aí ele me apresenta as coisas na língua, né?

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Desconhecido

Daqui que a maioria das pessoas usa, que é o inglês nas redes sociais. Então é isso aí. Mas o vídeo ele é um vídeo em língua portuguesa e o nome dele é Alimentos que destroem o seu cérebro, tá? E o Pedro? Eu Na verdade eu ia fazer um React, mas esse vídeo tem 55 minutos de duração, então se eu fizer 55 minutos de vídeo, mais um React em cima, eu ia ficar aqui 03h00 falando e não dá.

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Desconhecido

Eu não quero que esse vídeo seja sequer aí vai lá ver o vídeo e eu vou comentar em cima dele. Basicamente pensa assim de repente que eu vi para você não precisa ver. Se você quiser economizar esse tempinho, aí o Pedro começa o vídeo contando a história de Mina Mata, basicamente do acidente de Mina mata de maneira mais precisa na mina Mata uma cidade no Japão muito famosa por por um episódio de envenenamento de mercúrio e uma empresa lá japonesa lá da época chamada Corporação.

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Desconhecido

Disso eles começaram a atacar e metil mercúrio na baía de Mina mata e isso tem todo uma história bonitinha que não é tão bonitinha assim. E os gatos começam a se movimentar de maneiras esquisitas. Aí as pessoas começam a ter movimentos também esquisitos e aí começaram a identificar que devia ter acontecido algum problema ali, que era um problema que não estava sendo o correto e transmitido para de pessoa pra pessoa.

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Desconhecido

Não era um vírus, não era bactéria, não era um parasita. O que pode ser? Descobriram que era contaminação por mercúrio, especificamente metil mercúrio, que é uma forma especialmente venenosa de Mercúrio. A gente aqui no Ayurveda lida com Mercúrio como parte da ciência e da medicina e tem uma disciplina inteira que chama a raça shastra, que é o estudo inclusive dos minerais, entre eles o mercúrio e outros.

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Desconhecido

Então a gente estuda bastante os efeitos negativos, inclusive possíveis soluções, antídotos para esses tipos de envenenamento. Pois bem, ele conta a história desse lugar que chama Mina mata. Inclusive, um parênteses aqui breve foi exatamente onde os países da Organização das Nações Unidas na ONU decidiu fazer uma conferência pra fazer um acordo contra a prospecção futura de Mercúrio e o uso de mercúrio na proibição que acontece hoje, dia de Mercúrio vem de um Kong, de um acordo que chama inclusive o acordo de Mina mata e deve ter um outro nome para ele, desses formais de embaixadores.

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Desconhecido

Convenção de mina mata alguma coisa assim. Mas ele começa o vídeo durante uns 20 minutos mais ou menos, contando essa história aqui, que eu dei uma resumida em poucos minutos para você. E aí ele aproveita essa história. E com base nessa história que o Pedro começa a narrar o problema de você ingerir alguns alimentos que são provenientes do mar e que por serem contaminados, porque essa que é o final da história, essa não é só em mina mata hoje em dia que o mar é contaminado de metil mercúrio mais no planeta Terra inteiro.

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Desconhecido

Eu não sei se você sabe, mas não tem como você barra o mercúrio de um lugar de ir pra outro porque tem correntes marítimas que acabam arrastando esses contaminantes poluente pelo planeta Terra inteiro. Então o Pedro, muito de maneira bastante sensata, coloca que peixes e muitos animais do mar, que muitas pessoas se referem a frutos do mar e eu não uso essa nomenclatura porque acham nomenclatura bizarra.

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Desconhecido

Eles não são frutos, eles são bichos. Então eles são animais do mar que são contaminados com mercúrio. O Pedro, ao mesmo tempo que ele fala e fica 20 minutos contando uma história de contaminação por Mercúrio e deixa bem claro que o mar hoje está todo contaminado por Mercúrio e não só por Mercúrio, contaminado por Mercúrio, contaminado por chumbo, contaminado por poluente resistente, por exemplo.

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Desconhecido

Vou falar deles daqui a pouquinho. Ao mesmo tempo, o Pedro faz um negócio que eu acho importante você ter consciência que é uma relativização ou uma defesa dos nossos próprios hábitos. O Pedro acaba caindo num viés que é muito comum na comunidade científica ou fora dela. Não importa que é você perceber que existe um problema e relativizar o problema por causa dos seus próprios interesses.

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Desconhecido

Ele faz isso de maneira bastante honesta. Inclusive, o que eu acho importante. Mas talvez você também faça isso e fique difícil de você ver que isso é um problema. É um problema, uma falácia cognitiva que eu estou falando uma coisa e depois eu relativizo esse mesmo problema. Então ele falou assim Olha, você tem que entender que Dime na mata pra cá os poluentes se espalharam pelo planeta Terra inteiro e muitos peixes e outros animais que vivem dentro do mar.

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Desconhecido

Eles são contaminados por, por exemplo, o mercúrio e aí ao mesmo tempo ele fala mais você não precisa parar de comer, você não precisa parar de comer. O problema não é que esses alimentos são contaminados. O problema é a dose. Quer dizer, se você quiser comer peixe e aí eu estou falando que ele incorre nesse viés, porque ele mesmo diz claramente Olha, eu amo o peixe, eu amo sushi, eu não vivo sem tipo, sei lá hoje, mas a maneira como ele fala exatamente, Mas ele deixa bem claro que ele ama sushi, que ele é amante do sushi, que ele não quer que você seja paranoico.

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Desconhecido

Ele usa essa expressão, Ele falou eu mesmo como sushi com frequência. Então quer dizer, o próprio Pedro. Eu acho que ele não percebeu que ele estabelece de maneira bastante eloquente, sensata, um problemaço e falha de entregar uma solução sensata para o próprio problema, porque ele relativiza o problema de você comer peixes e outros alimentos que vêm que vem do mar, dizendo Se você consumir eles duas a três vezes na semana, de repente isso seria bom, porque são as proteínas mais recomendadas.

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Desconhecido

E aqui eu estou, tipo ver o Beto falando que você não deveria comer mais do que uma duas vezes por mês. Existe essa fala e ao mesmo tempo é recomendado por causa de serem proteínas saudáveis. Você consome duas a três vezes semana, quer dizer, o Pedro, ele entra numa e numa fala muito importante sobre a poluição, inclusive dos peixes de cativeiro.

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Desconhecido

Então ele começa numa conversa falando Olha, tem os peixes de oceano, de mar aberto e esses peixes são muito contaminados, o que daria a ideia de que os peixes de cativeiro talvez sejam menos contaminados, mas ele mesmo corretamente explica que os peixes de cativeiro talvez sejam mais contaminados ainda. E a gente tem evidências científicas pra consubstanciar isso. Eles são peixes doentes, que se alimentam muitas vezes de alimentos que não são saudáveis para peixes, por exemplo, o frango, não sei se sabe, mas muitos peixes de cativeiro, eles recebem ração de baixíssima qualidade e dentro das suas ações tem, pasmem, frango!

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Desconhecido

Então você vive sim num planeta terra onde peixe come frango. Nunca aconteceu, nunca foi possível, mas hoje em dia é. Então eu acho que o Pedro, ele passa por esses argumentos e de novo entrega o conteúdo de maneira bastante sensata, eloquente e honesta da parte dele de falar eu mesmo, como sushi, adoro sushi. É como se digo, frequência.

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Desconhecido

E aí ele também abro um parêntese que eu acho que é muito interessante e fala sobre os vermes potencialmente presentes no peixe cru. Quer dizer, além de você tem que se preocupar com os poluentes do ambiente onde esses peixes estão. Você também deveria se preocupar com os vermes que são presentes no peixe quando ele está cru e o Pedro consegue manter numa mesma mente o que é uma definição de inteligência.

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Desconhecido

Eu acho que, de acordo com Aristóteles, duas ideias absolutamente contraditórias. Acho que foi Aristóteles que falou esse negócio é uma demonstração de inteligência. Consegue botar duas ideias opostas dentro da mesma mente. Eu, por exemplo, não tenho essa capacidade toda porque eu não consigo entender a pessoa entender que o mar tá todo poluído com um monte de, por exemplo, metais pesados, que peixe cru tem parasitas, por exemplo, que colocam em risco a sua saúde.

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Desconhecido

E na mesma frase falar que ama sushi que prego. Adoro o sushi que quero comer como peixe sempre que é uma proteína mais recomendada, o que não é de maneira nenhuma proteína mais recomendada do que alguma outra fonte de proteína. Quer dizer, proteína, proteína, proteínas. Você tem a quantidade de proteína que você precisa na sua dieta, seja ela de origem vegetal ou animal.

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Desconhecido

Está tudo bem, Você vai. Você vai sobreviver até o próximo problema que a gente tem o coletivo aí, né? Então, quer dizer, a gente precisa entender além dos contaminantes, diz o Neuro Vox, que também tem todos os parasitas deles que você deve ir. E aí ele fica se debatendo com uma questão E de novo, pra mim, que tá olhando de fora e talvez não tenha esse grau de inteligência para botar coisas tão complexas já numa mesma mente, com uma questão que é totalmente óbvia que ele é, ele coloca da seguinte maneira pra vocês E aí, o que a gente faz com essas informações?

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Desconhecido

Quer dizer, ele estabeleceu as informações todas que você precisa ter e são informações muito válidas. Ele coloca elas de uma maneira bastante clara, muito pedagogicamente e com excelência pedagógica. Agora ele se debate com a solução do problema, que, é óbvio, não a solução do problema que é olha, o mar está poluído com poluente persistente, com mercúrio, com metil, mercúrio com chumbo, com um monte de coisa.

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Desconhecido

O peixe é um animal que se você comer cru, ele ainda tem um bando de larva verme. O monte de coisa que afetar a sua saúde negativamente e ele como pessoa amante do problema, ele não consegue se distanciar dos próprios hábitos pra pensar Será que eu posso parar de comer esse negócio? Quer dizer, será que peixe é essencial para o consumo de peixes e animais do mar são essenciais para a saúde humana e obviamente que não são.

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Desconhecido

Então, infelizmente, o peso se debate com isso que a gente faz com essas informações. E aí ele faz um negócio que eu acho preocupante. Assim e é começar a encontrar até um jogo de cintura que é típico nosso do brasileiro para conseguir encaixar uma estrela dentro de um quadrado daquele joguinho de criança que você também brincou. E eu também brinquei que é assim como é.

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Desconhecido

Tem peixes específicos que tem menos quantidade de mercúrio. Olha, essa vai ser a nossa solução. Então a solução é. E aí ele fala da sardinha. A solução é a sardinha, mas a solução não é a sardinha. Primeiro de tudo, porque se você ama sushi, se você ama peixe, não é radical revisitar a sua opção sabendo o que você já sabe.

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Desconhecido

Científica, a mente falando. Se a sua visão sobre a vida não é dogmática e sim científica, você é um bicho que tem capacidade intelectual de, compreendendo a realidade. Se eu botar a minha mão no fogo, isso não é bom porque queima minha mão. Ah, mas eu amo muito botar a mão no fogo. E se eu botar uma luva?

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Desconhecido

Não, não, não, não, não. E se você não botar a visão do Ayurveda? E o que a gente no ayurveda traz, afinal? Isso aqui é uma escola de Ayurveda. É simplesmente, em primeiro lugar tem o o juramento lá que os médicos fazem quando se formam. Aqui no lado da Índia. A gente não faz o juramento de Hipócrates, mas ele fala primeiro não faça nenhum mal forçando no ar, então, a ideia de que a gente não Ayurveda defende o que chama de dano privado de R em sânscrito ne dana pare!

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Desconhecido

Vardir. Que tal você eliminar a causa do problema em vez de você ficar tentando rebolar para encaixar o problema na sua vida com um antídoto, com jeitinho, com um malabarismo intelectual, Não precisa. Bom, o Pedro começa a falar então da sardinha. Quer dizer, a sardinha seria a solução para esse problema, porque a sardinha ela é um peixe rico nos ômegas, porque a sardinha ela tem a proteína, aquela porque a sardinha é um peixe da base da cadeia alimentar.

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Desconhecido

O problema maior são os peixes que estão no topo da cadeia alimentar. E ele elabora isso, que é um raciocínio que obviamente faz sentido e é um raciocínio bom. Mas de novo, ele foge da solução real do problema. Em vez de solucionar o problema de uma vez por todas, a gente fica preso, se debatendo, tentando encontrar encaixes, fazendo um puxadinho na nossa mente para tentar entender uma solução.

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Desconhecido

Porque eu não quero parar de fazer um negócio que eu já entendi que faz mal para mim. Eu já entendi que faz mal para a minha saúde, para a saúde da minha família. Então a questão agora é a sardinha. Agora você entende? Sardinha não é um alimento que você come no sushi de uma pessoa que ama muito sushi.

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Desconhecido

Ela não vai construtiva ficar comendo rodadas e rodadas de sardinha. E o próprio Pedro, maravilhosamente ele estabelece e menciona contra indicações do consumo de peixes, dizendo que mulheres grávidas não deveriam comer e existe uma recomendação de parar de comer peixe até antes de começar a gravidez, diga se de passagem. E ele mesmo acho que num ou num lapso ayurvédico ele fala assim Parece que eu estou me contradizendo.

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Desconhecido

Ele desaparece, que eu tô me contradizendo. E sim, Pedro, parece que você está se contradizendo, não é que parece que você está se contradizendo? Você está colocando um argumento maravilhoso cuja conclusão óbvia é para de comer peixe. Se você é uma pessoa que tem preocupação com a sua saúde, se você é um professor que está espalhando conteúdo sobre saúde para outras pessoas, você tem o dever de entender que se isso me faz mal, eu, como um ser humano maduro e adulto, eu posso simplesmente dar um passo pra trás e dizer tem outras coisas pra comer no planeta Terra, né?

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Desconhecido

Eu não preciso comer peixe, não sou obrigado a comer. É um negócio que gera e que gera contaminação por metais pesados, que pode ter parasitas dentro deles. A sardinha ela não é a solução porque é. E é curioso também porque nesse vídeo Pedro entra numa de que o problema da sardinha, o óleo da sardinha é o óleo dentro do qual a sardinha é.

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Desconhecido

Obviamente que o óleo também é um problema, porque a maioria das sardinhas, principalmente as baratinhas, elas vêm num óleo desses vegetal horroroso, óleo de soja, óleo de milho, esses olhos péssimos. E aí existe toda uma fala e o veneno ali dentro da lata da sardinha é o óleo vegetal. Esse é o problema. É de novo, não. Uma coisa não exclui a outra.

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Desconhecido

O fato do óleo vegetal ser um problema não libera a sardinha de também ser um problema, porque a sardinha ela é exonerada do fato dela está toda contaminada de mercúrio por ser um dos peixes de base de cadeia alimentar. Mas isso não exonera a sardinha de tá toda contaminada de outros poluentes que são presentes no mar, inclusive são persistentes.

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Desconhecido

Eu vou mudar minha tela aqui só pra você ter uma visão do que eu gosto, querendo dizer Oh, isso aqui é um estudo que eu já me dei ao trabalho de traduzir para você e falando sobre poluentes orgânicos persistentes ao peixe em sardinha, a de Nela brasiliensis olha o nome dela. Bio O monitoramento de potenciais efeitos na saúde humana.

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Desconhecido

Eu tô dando só esse exemplo aqui. Só pra você lembrar, eu já fiz outras aulas aqui para você no YouTube. Elas estão aqui no canal sobre comer peixe ou não comer peixe. Poluentes orgânicos persistem, Tem uma live inteira, falam sobre panela. Então eu falo muito sobre os poluentes orgânicos persistentes, porque eles estão em grande medida presente nas panelas que são antiaderentes.

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Desconhecido

Tem um outro vídeo. Se eu lembrar depois eu boto ele aqui em cima para você sobre qual é a melhor panela que você deveria usar. Então, só para você ver que não é só o mercúrio, entende? Você precisa expandir também a sua compreensão um pouquinho para você perceber quando eu estou focando a minha conversa no Mercúrio E aí eu percebo que Atum, por exemplo, é um peixe muito saturado de mercúrio e salmão nem existe mais hoje em dia.

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Desconhecido

É esse salmão que você acha que é salmão, Nem a salmão. Eles injetam tinta dentro dele e colore coloração. E o caramba, você acha que ele é vermelhinho? Ele nem vermelhinho é, mas tudo bem. Fora tudo isso que eu já abordei em outras lives, é o fato. O foco de você é o fato de você ficar focando no Mercúrio, por exemplo.

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Desconhecido

E aí você exonerar um alimento como a sardinha, porque ela é menos contaminada de mercúrio e realmente ela é menos contaminada de Mercúrio. Mas aí você esquece, é como se fosse uma miopia científica. Você esquece que tem outras coisas que também estão poluindo os oceanos e que, sim, estão presentes, por exemplo, o mel das sardinhas. Então, na hora que eu defendo o consumo de sardinha no lugar de outros peixes, primeiro que você sabe que não tem como já comeu sardinha, come 100 gramas de atum e come 100 gramas de sardinha para você ver a diferença que dá nexo o copo de água, a sede que você vai ficar depois desse negócio, né?

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Desconhecido

Então assim, será que tem outra solução? Isso tudo são 20 minutos, 30 minutos do vídeo, 40 minutos do vídeo e o Pedro? Ele está meio que se debatendo com uma realidade que está na frente do rosto dele e ele continua falando. Inclusive começa a falar sobre o EI, falando sobre poluentes e falando sobre problemas. Ele fala sobre o Whey protein.

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Desconhecido

Olha que loucura, né? O vídeo chama alimentos que destrói o seu cérebro e aí ele falando sobre o whey protein, falando sobre o problema das falsificações a respeito do whey protein. Ele fala que se alimentar de alimentos que fazem bem para o cérebro acaba ficando muito caro. E aí ele faz uma frase que é enlouquecedora se você para para olhar com base no que a gente tem de evidência dentro de um vídeo que está falando sobre poluentes, dentro de um vídeo que está falando sobre como você deveria comer alimentos que não distorce, ele diz o seguinte se você não pode comer peixe, opte pelo frango.

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Desconhecido

Mas olha, tem que ser orgânico, não? Como assim? Se você não pode comer peixe como a sardinha, aí se você não pode comer peixe, como frango? Paulo, a gente parece que está ignorando. Não sei se de propósito. Não sei se por uma questão de viés absoluto, existe uma ignorância completa ao longo de 50 minutos de vídeo, exceto por uma frase.

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Desconhecido

No final do vídeo. Eu me dei ao trabalho de assistir esse vídeo inteiro, porque se vocês assistem, eu fui lá ver para te trazer uma pitadinha de tempero aqui nele ele simplesmente ignora completamente uns 55 minutos e 21/2 de vídeo, exceto por uma frase no final do vídeo. E existe um negócio que chama reino vegetal e no reino vegetal.

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Desconhecido

Isso porque ele tem um curso de alimentação para o seu cérebro. E de novo, isso aqui ex era um bife ao Pedro. Eu acho que os conteúdos aqui são maravilhosos, mas ciência se faz revisando conteúdo por pares. Então no momento que o Pedro ou qualquer outra pessoa quiser pegar um vídeo meu do YouTube e fazer um comentário sobre o que que eu estou falando de errado, o que eu estou errando em termos de ciência?

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Desconhecido

Em termos de Ayurveda? Eu tenho que ter a mente, manter a minha mente aberta para Aí está. Isso aqui não é um Kendrick versos Drake. Tá, eu não estou querendo levantar esse tipo de bola não é só porque como a gente está falando de ciência e a gente está falando de saúde, de seres humanos, a gente tem uma responsabilidade com o nosso público, com os nossos alunos e alunos e com os nossos pacientes.

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Desconhecido

E eu acho que é no mínimo complicado falar sobre alimentação humana e esquecer completamente do reino vegetal porque não tem proteína. Se você não comer peixe, então você tem que comer frango. E você ignora que, por exemplo, tem um mundo de leguminosas no planeta Terra e as leguminosas têm uma concentração de proteína absolutamente suficiente. Quando ele está falando em suas falsificações, o EI é um problema porque é muito falsificado.

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Desconhecido

Eu fico pensando tomo proteína de ervilha, proteína de arroz, sabe? Tem tanta proteína diferente hoje em dia, inclusive em shakes. Se você faz academia, é preciso suplementar proteína, que é bizarro assim, Eu estava vendo vídeo pensando cara, eu conheço de certa forma o trabalho do Neuro Vox. Foi um trabalho maravilhoso. Fiquei bem perplexo de pensar. Cara, em nenhum momento ocorreu para ele que vi.

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Desconhecido

Aí ele aborda o reino vegetal por que é vilania usando o açúcar, o problema maior, o maior vilão para o seu cérebro, no final das contas, é o açúcar. E aí o Pedro fala um troço que de novo é para a gente batalhar cientificamente, de maneira cordial e educada, que é inclusive a frutose. Açúcar é tudo açúcar, frutose também açúcar.

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Desconhecido

Ele fala que a fruta deve ser comida integral porque pelo menos está comendo açúcar junto com fibra alimentar, o que diminui o pico glicêmico, o que nem é a questão toda do açúcar, não é só o pico glicêmico, é um problema. O fato de você consumir açúcar branco, comer foi o doce de leite na padaria agora. E eu fico sempre um pouco assim, não sei.

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Desconhecido

Preocupado quando a gente começa a analisar a realidade complexa do jeito que ela é, trazendo simplificações, porque é óbvio que o nosso público não fez faculdade de medicina, de repente não vai ter habilidade de parar para ler artigos científicos e tudo mais. Mas, por exemplo, você fala que açúcar, açúcar, glicose é um vilão, É um problema, É um problema do ponto de vista do metabolismo humano, já que a gente se move com base em glicose, que é um açúcar.

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Desconhecido

Agora, falar de açúcar refinado, falar de alimentos ultraprocessados que não é, não são falados aqui, que na minha opinião, aqui que não sou especialista, eu não sou neurologista, por exemplo. Talvez sejam sim os maiores alimentos que destroem o seu cérebro. A quantidade de ultraprocessados que as pessoas comem que sim, tem esses açúcares invertidos e maltodextrina e essas essas comidas que não são comida.

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Desconhecido

Agora, você correr o risco de vilanizar alimentos, como por exemplo, frutas que são consumidos pela humanidade desde que a gente, a gente é muito complicado. Enquanto a gente defende que a pessoa deveria comer frango e sardinha, é muito complicado a visão que o Pedro tá tendo uma visão excelente numa sociedade que parece que normalizou o fato de que açúcar e açúcar refinado é alimento ultraprocessados.

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Desconhecido

E a gente equiparou esses dois mundos. Mas quimicamente falando, eles não são equiparáveis. Quando a gente olha para o mundo dos carboidratos, é o nome que a gente fala. Açúcar é o nome comum, digamos assim, para esse mundo. E você falar que a frutose é um problema igual a você, pegar um açúcar desses e que tomou banho de ácido sulfúrico, você comer uma maçã.

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Desconhecido

Aí vem aqueles influenciadores tem milhões de seguidores na internet, no eu falo que não sei porque eles têm mais. Eu sei porque eu sei exatamente a sociedade que a gente vive hoje em dia. E eles falam que coca cola é a mesma coisa que suco de laranja, coca cola, que é um produto industrializado de uma multinacional, aquela coisa toda é igual suco de laranja, que é laranja, sabe?

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Desconhecido

Tipo, a gente vive num mundo que um ser humano consegue de cara lavada falar nas redes sociais que essas duas coisas são equivalentes do ponto de vista de fazerem mal para o corpo. Quer dizer, e aí o Pedro finalmente usa a palavra legumes. Uma vez, no vídeo de 55 minutos e 21/2. O problema do Brasil é que as pessoas não têm acesso a alimentos de qualidade.

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Desconhecido

Eu abri aspas e fechei achando, viu? Tá. Então abre aspas. É são. Fala do Pedro. Acho que a gente vem de lugares sociais muito diferente. O problema do Brasil é que as pessoas não têm acesso ao alimento de qualidade, as pessoas não têm acesso ao alimento de qualidade. O Brasil é um dos países com maiores cinturões verdes que tem no planeta Terra.

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Desconhecido

A gente tem produtores que, graças a alguns avanços na nossa sociedade, que já aconteceram em muitos outros países do mundo, por exemplo, todos os países europeus no Japão, nos Estados Unidos, estão tendo mais acesso a terra. Hoje em dia, num país que foi construído com base em latifúndio pra exploração da terra. Hoje em dia tem pequenos produtores que são responsáveis por 80% dos alimentos que todo brasileiro bota aí na mesa arroz, feijão, legumes variados que você consegue comprar na feira que é perto da sua casa.

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Desconhecido

O problema do Brasil não é que as pessoas não têm acesso a alimentos de qualidade. O Brasil tem mesmo uma série de problemas, mas esse não é um deles. O problema talvez seja que a gente não incentiva o suficiente esses pequenos produtores a produzirem esses alimentos com qualidade, porque a gente efetivamente, no Brasil, hoje eu sou zero Reiter do Brasil.

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Desconhecido

Tá ótimo, mas você tem que entender de política brasileira de história do Brasil, que está nos últimos 500 anos dentro do nosso país. A gente incentiva a produção de alimentos que são tóxicos e a gente desincentiva a produção disso aqui, de alimentos que são baratos, que tem proteína de alta qualidade, que deveriam está alimentando os brasileiros. Eu não sou eu que tô falando isso, meus amores.

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Desconhecido

Quem está falando isso é o Guia Alimentar para a População brasileira, é o documento oficial do Ministério da Saúde. É um dos melhores guias alimentares do planeta Terra, diga se de passagem. Se você leu o dos Estados Unidos ou francês, ou seja, lá todo o país tem um índio, a Índia tem um. Por exemplo, você vai ver o nosso documento.

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Desconhecido

Ele é excepcional em termos de recomendações. E uma das recomendações é exatamente essa que você, como alimento que você compra direto no produtor, você vai comprar direto do produtor que tem açúcar refinado Não vai ter. Se você baseia sua alimentação em alimentos que são alimentos, isso é bizarro. Há 100 anos atrás eu nem ia conseguir falar essa frase.

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Desconhecido

Alguém ia entender. Mas hoje em dia todo mundo, né? Porque a gente come comida que não é comida. Mas o próprio Pedro confessa, como eu também, que ele adorava comer macarrão com salsicha. Eu falo a mesma coisa para meus alunos e alunos quando eu era moleque, eu amava comer macarrão com salsicha e ele fica furioso que na escola a gente não estuda nutrição.

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Eu também. Eu também acho um absurdo que na escola a gente não estuda nutrição, mas se a gente for estudar nutrição, a nossa nutrição, ela tem que ser baseada em ciência bem feita de nutrição. É um dos exemplos. Ciência bem feita de nutrição e o Guia Alimentar para Regulação Brasileira Ministério da Saúde Departamento de Nutrição da usp da.

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Desconhecido

Na verdade, São Paulo não tem como. Tem uma cara de que hoje tem como falar mal de qualquer coisa na internet. Mas o fato é que não tem como fazer um negócio muito melhor baseado num equilíbrio de evidências legal. E parece que nesse vídeo de 55 minutos faltou todo o reino vegetal. O fato de que no Brasil a gente tem sim acesso alimentos de qualidade.

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Eles são produzidos por pequenos produtores, produtores, familiares que são vendidos em feiras, por exemplo. Na maioria dos capitais brasileiros. Tem que ver se você mora no interior. Você pode comprar direto do seu Luiz ou da Dona Joana. É maravilhoso. O fato é que a gente fala pouco disso e incentiva as pessoas a comerem sardinha e incentiva as pessoas a comerem peixe que é peixe pescado fora do Brasil não é peixe brasileiro.

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Desconhecido

Atum, salmão, sushi não tem nada menos comida popular. Você entende você? O problema que é no vídeo falar que o brasileiro não tem acesso e que mais? Na verdade devia estar mesmo comendo sushi. Falou bem, a nossa comida é tipo legume, arroz, feijão, sabe? Essas comidas que têm todos os nutrientes que você precisa, já foram testadas e confirmadas.

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Desconhecido

Tem muita coisa boa nesse vídeo do Pedro de novo. Não quero parecer que eu estou fazendo um strike aqui, sabe? Tipo, eu não quero comprar briga com ninguém. A minha ideia não é essa. O único motivo pelo qual eu faço um vídeo de React por mês aqui no canal é porque o YouTube diz Olha, seus alunos estão assistindo esse vídeo e aí eu vou lá.

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Assista o vídeo também para poder trazer esclarecimentos para você e eu zero Quero comprar. Enfim, birra com mais gente do que eu preciso na minha vida. Mas o fato é que o Pedro ele conta história muito bem, por exemplo, de Mina Mata tem toda a abordagem a respeito dos poluentes nos oceanos, que é muito fundamental. Tem todo o problema dos peixes de cativeiro que ele elabora muito bem.

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Desconhecido

Tem todas as questões que ele coloca com os problemas com açúcar, principalmente refinado em alimentos ultraprocessados, que é sensacional. Qual o whey protein que você não deveria consumir? Porque realmente, mesmo que ele seja de boa procedência, não tem porque você consumir esse troço. Você pode consumir proteína de origem vegetal e elas têm um efeito equivalente no seu corpo.

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Se você equilibrar elas suficiente. Dito isso, a maioria de vocês nem precisa suplementar proteína. A maioria de vocês não é. Não tem esse nível de desempenho atlético que suscita uma suplementação. Então, sim, eu acho que tem muitos pontos que o Pedro elaborou super bem e tem outros pontos. Como todos nós somos humanos e não somos perfeitos que poderiam ser melhorados.

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Eu espero que nesse vídeo eu tenha conseguido dar uma pitadinha para você, para você ir lá assistir o vídeo do Pedro. Deixe o seu like lá. Eu falei em fazer isso e e de repente olha para essa, para esse outro lado. Dr. Não trazer para você que é uma crítica ao vídeo, mais para ser construtiva para você e não para o Pedro.

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Pedro não precisa da minha ajuda para nada. Ele está muito bem, obrigado. E o Pedro inclusive eu achei muito sensacional e talvez vou terminar mais ou menos o meu vídeo do jeito que ele terminou, ele termina o vídeo mencionando, comentando, elogiando o Platão. Olha só. Entre todos os sábios que poderiam ser trazidos aqui, é o Pedro. Ele resolveu falar sobre Platão e Platão, viveu até os 80 anos da sua vida e Platão tinha esse apelido.

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Eu não sei se você sabe. O Pedro comenta isso muito bem no ouvido dele no vídeo dele que Platão não era o nome do Platão. Você sabia isso? Você já ouviu falar do Platão? Mas se você já ouviu falar do Platão, o nome do Platão não era Platão. Platão é o apelido do Platão, sabia? O nome dele era Aristóteles, que é um nome mais complicado.

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Platão fala sobre a estrutura física dele, fala que ele era um cara forte, parrudo, de ombros largos. Por isso ele era chamado de Platão. Se você não sabia, leva aqui o fato cultural, o fato cultural da nossa trajetória de Santos. E hoje, aqui para casa. E olha que interessante, o Pedro dizia assim o Platão abre aspas. Ele não tinha nem privada, nem antibiótico, nem nada disso na época e ele viveu até os 80 anos.

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Olha que maravilha! Por que será que o Platão viveu até os 80 anos? O que o Pedro falhou mais uma vez em fazer foi se perguntar e de repente trazer a resposta para a própria audiência dele. Por que será que o Platão viveu 80 anos? Porque que o Platão ele era o Platão? Por que ele era saudável? Será que é porque a alimentação dele era baseada em sardinha?

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Será que Platão tomava o whey protein? Será que Platão comia sushi? Não era? É uma ótima pergunta, mas não. Platão e todos os outros gregos da época de Platão, eles tinham uma alimentação que hoje em dia a gente chama de dieta mediterrânea. Dieta inspirada de Mediterrâneo inspirada no Mediterrâneo. Então deixa eu te contar aqui um pouquinho que Platão, cinco séculos antes de Cristo, ele comia pra que a gente feche o vidro, o vidro, feche o vidro desse pote, o vídeo com o comentário de repente um pouquinho melhor elaborado sobre Platão, porque eu acho que o Pedro evoca o Platão e aí a gente pode falar um pouquinho sobre o clima do Mediterrâneo, a agricultura do

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Mediterrâneo, o fato de que a alimentação de Platão como de Sócrates, como de todos os outros grandes da Antiguidade, era uma alimentação que tinha zero alimentos ultraprocessados, o que significa que é possível viver até os 80 anos sim e não se alimentar de um bando de coisa feita na indústria com um monte de ingrediente que você não entende.

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Dá trabalho viver assim. Sim, dava trabalho na época do Platão, afinal, ele não tinha nem privada, nem antibiótico. Ele tinha privada tática, ele tinha privada, a gente já tinha encanamento, inclusive os romanos e os gregos foram os primeiros a espalhar, inclusive pela Europa, o sistema de encanamento e tudo mais. Aqui a privada não era dessa que dá a descarga de hoje em dia, mas eles tinham privada aqui na Índia, inclusive muito antes disso, 5000 anos atrás, a gente já tinha sistema de encanamento de esgoto, então tudo bem.

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Mas beleza, explica lá o fato e o que o Platão comia junto. Tirar o Pedro aqui da tela e ficar nessa nesse papo com você aqui. O que Platão comia era uma alimentação à base, primeiro de grãos. Platão e todos os outros grandes, inclusive os 300, inclusive aquela galera braba dos filmes lá do Santo Graal que vão lá e só os 300 seguram os persas.

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Aquela guerra, O que eles comiam, meus amores? Eles não comiam bifão, uai. Tomavam o shake antes do treino. Não tinha nada disso. Tá? Eles comiam trigo, eles comiam cevada. Eles faziam pães e bolos e mingaus. Sim, como por exemplo, matzá, que é um bolo tradicional. Lá é um bolo de cevada tradicional, inclusive daquela época, daquela e daquela região.

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Eles comiam. Olha só, o Pedro falha em mencionar, mas legumes e verduras? Que coisa incrível! Lentilha, grão de bico, grão de bico. Era muito comum, como ainda é um ramos Bita ri aqui em árabe, não em grego, mas eles também comiam raiva. Por exemplo, eles comiam favas, cebola, alho, alface, rúcula, couve, espinafre selvagem. Na época, eles comiam frutas, frutas, Sim, com frutose, tudo.

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Olha só que interessante eles comiam uva, eles comiam figos, eles comiam tâmaras, eles comiam romã, eles comiam maçãs e eles comiam azeitona, inclusive azeitona fresca que eles pegavam direto do pé. É muito diferente da azeitona que está acostumada a essa coisa mirradinha. Eu não sei se você sabe. Tem um lugar, inclusive lá, que chama Kalamata, que tem as famosas azeitonas de Kalamata, que elas são tipo uma maçãzinha, na verdade, que você pode comer ela fresca.

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Eles comiam nozes e amêndoas. Eles comiam azeite de oliva sem dúvida nenhuma, e nenhum desses óleos ultraprocessados hoje em dia cheio de ômega nove, essas coisas todas. O azeite de oliva era a base da gordura utilizada por Platão e pela galera do Mediterrâneo. Até hoje eles comiam laticínios? Sim, Comiam queijos, geralmente de cabra ou de ovelha. Não consumiam muitos alimentos de origem de vaca, inclusive naquela época que eles comiam peixes e outros animais do mar, inclusive os peixes e animais do mar.

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Na dieta mediterrânea clássica e atual, são mais comuns, inclusive do que as carnes. Mas preste atenção nem os peixes nem as carnes eram alimentos de consumo diário. A dieta mediterrânea, pasmem, aqui ela é uma dieta de base vegetariana. A carne era rara, era geralmente servida e consumida apenas em festivais religiosos, em sacrifícios cerimoniais, em festas grandes, casamentos de pessoas que têm muito dinheiro.

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As pessoas não comiam carne todo dia Naquela época, elas não precisavam tomar shake nenhum e não fazer whey antes do treino. Então, olha que interessante, eles usavam temperos também, obviamente. Sal, vinagre, ervas diferentes, orégano, tomilho e hortelã, por exemplo. O principal adoçante da época, se fosse usado algum adoçante era o mel. Mel, normalmente selvagem, consumido em poucas quantidades.

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Mateus, estou adorando ouvir falar sobre a dieta grega, porque não desligou ainda? Vou continuar. Deixa eu te explicar como é que um grego antigamente ele comia só pra se inspirar. De repente o grego. Antigamente ele fazia três refeições básicas o desjejum, o almoço e o jantar. O desjejum que era chamado de acredite, acho que ainda é chamado de caráter no meu grego, uma porcaria, Então não leva em consideração meu stack.

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O que era uma Crateús? Uma grego clássico, era pão mergulhado em vinho diluído e às vezes uma frutinha. Esse é o clássico, sabe? Tipo no Rio de Janeiro, o clássico é pão na chapa com manteiga e suco de laranja ou uma meia de café ou a caratismo. O desjejum clássico grego era um pãozinho meio mergulhado no vinho e o vinho era sempre diluído em água.

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Eles não bebiam esse vinho. Sem falar na dieta mediterrânea. Então vou encher a cara de vinho. Abre aí, tira a roupa. Não é nada disso. Eles tomavam vinho, sim, mas eles sempre diluíam o vinho em água, tradicionalmente. Então dorme com esse barulho também. Molha o seu pão no vinhozinho e come uma frutinha. Era isso. Hoje em dia os nutriz iam pirar fruta, carboidrato, pão com fruta.

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Logo no café da manhã. Mateus vai fechar a sua janela metabólica. Isso vai acabar com os exagerados, porque os três por porque da resistência insulínica não tinha nada disso. Platão viveu até os 80 anos de idade. Muito bem, obrigado. O almoço, chamado de Ariston, era leve também. O almoço era à base de pão, azeitona, um pouquinho de queijo e a refeição principal dos gregos antigos.

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Pasmem, eu estou falando isso que eu já fiz uma outra live falando sobre qual é a principal refeição do dia. De repente, se eu lembrar o botão lá em cima para você depois de lá assistir. Será que é o café da manhã que a refeição mais importante do dia? Aí fui eu lá no Dar e pesquisar a história das refeições para te falar sobre o café da manhã, que não é a melhor e a refeição mais importante do dia.

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Nunca foi. Ao longo da história humana, a refeição mais importante dos gregos antigos era o jantar. Depenou o jantar que era feito na casa ali do pôr do sol. Não era 21h00, 22h00, 11h30 na churrascaria com a galera. Era mais ou menos logo depois do pôr do sol. Por volta do pôr do sol, quando o sol saiu. Mas o dia ainda está claro.

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Era a hora que a gente comia. Quer dizer, a gente comia três refeições só, sem lanche, sem beliscos, sem ficar comendo o monte de coisa, Um punhadinho de castanha. A gente não tomava whey protein, a gente não consumia carne. Todo dia a gente comia mais peixe com certeza do que carne. Mas ainda assim, esporadicamente consumia laticínios, mas também de vez em quando e fazia três refeições, sendo que duas eram leves.

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O jantar era a refeição principal. Era na casa das 18h00. Ali, geralmente após o pôr do sol, eles comiam mingau, Eles comiam legumes cozidos. Eles comiam de novo um pãozinho. Talvez aqui sim, alimento de origem animal, uma sopa, um massa, por exemplo, com calda, às vezes seguido de alguma sobremesa. Matheus pode sobre mesa se eu quiser ser um grego de 80 anos com corpo escultural grego, você pode comer sobremesa.

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Mas qual é a sobremesa? O demônio. A sobremesa Fruta seca com mel. Assim não é sobremesa. Desce um brownie cisne em brownie. Não tem asa parado, tá? E aí, nos simpósios, ocasionalmente, que eram reuniões filosóficas regadas à base de vinho, vinho sempre diluído, eles podiam comer alguma coisa e fazer uma ceia também um pouquinho mais robusta. Mas se entendeu, você pegou, tá?

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Eu tentei te trazer aqui um pouco de perspectiva. Eu sei que vai ter uma galera do neuro box que vai querer brigar comigo e está tudo bem. Eu não tenho nenhum ódio por vocês. Eu admiro o trabalho do Pedro, Acho que ciência a gente faz mesmo se complementando em termos de conhecimento. Para você que isso aqui é útil, pegue, leva.

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Por favor, não discutam nos comentários que tem um monte de bote que vem aqui só pra azucrinar a tua vida e aí você vai perder o teu dia trocando com gente que você nem conhece. Você nem sabe se há gente de verdade. Então assim, Gostou desse conteúdo? Ele serve pra você, Manda pra mais alguém? Muda alguma coisa na tua vida?

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Se eu posso te pedir alguma coisa, tá? Se não, se vai servir para vocês ficarem batendo boca com os outros na internet, é melhor nem vir aqui, nem assistir. Vai fazer alguma coisa melhor na vida que é melhor, entendeu? Então, assim, comer bem e comer saudável não é difícil. Não precisa ser elitizado, não precisa ser um negócio que você tem que morar na Grécia para fazer todo mundo no Brasil, em Portugal, aqui na Índia tem toda a condição de comer alimentos de origem integral, principalmente de base vegetal.

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Se você quer comer algum animal, você vai fazer isso de maneira esporádica, sem usar nada, que é ultraprocessados, que vem da indústria. E aí ser um grego como um Platão que viveu 80 anos muito bem e obrigado. Ah, eu não sei se reparou, mas eu estou com umas pulseirinhas. Vocês vão comentar, com certeza. E eu estou com três pulseirinhas vermelhinhas que são muito mais indiano.

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É impossível. E hoje, dia 9 de agosto, é um festival muito importante aqui na Índia que a gente chama Dirá que a banda é uma lua cheia, uma lua cheia muito auspiciosa dentro da cultura védica. E eu recebi essas três pulseirinhas dentro desse, dessa ritualística. Ela não tem nada a ver com a palavra, então não vou te contar sobre ela, mas na minha e no meu e-mail dá para nossa lista da semana que vem, Terça feira ou quarta feira eu vou mandar um e-mail contando a história do Raksha banda, como é que você pode e o que você pode aprender com esse ritual?

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Desconhecido

Por que eu estou usando três pulseirinhas e como você pode se beneficiar desse tipo de de história de conteúdo? Se você quiser ler a minha história sobre o buraco, a banda sobre esse Festival da Lua Cheia, o primeiro link aqui na descrição desse vídeo dá acesso para você se inscrever na minha lista de e-mail. Eu chamo de a lista.

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Se você se inscrever na lista, você recebe um e-mail meu por semana com uma historinha lá bonitinha e a história da semana que vem vai ser a história do abandono. Se você tiver curiosidade de saber sobre essas pulseirinhas, se inscreve na lista de e-mail. É totalmente de graça e a gente se vê na semana que vem. Combinado? Dois Pra vocês e seu projetor 80.

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Hoje a gente se vê de novo. Então, no próximo sábado, 08h00. Se você curte esse tipo de conteúdo, venho aqui todo sábado te entregar conteúdo. Já se inscreve no canal e aperta o sininho, ok? Você não perde nenhum, mas pra frente, dois pra você e até a próxima. Tchau, tchau.